【昆虫食】旬のざざむしは先ず佃煮で食べておかないとね

気温−3℃の中ざざむし捕りに行ってきました。30分程で十分な量が確保でき、帰ってすぐに調理~試食となりました。簡単に捕れて美味しいという食材としてかなり魅力的で、長野県で古くから親しまれている理由が何となくわかった気がします。