【珍味?未来の食事?】なぜ昆虫食が世界を救うのか【概要説明】低環境負荷で健康面もばっちりな昆虫食とは??

未来の食事?として話題にもあがる昆虫食。実は、地球を救うポテンシャルもある食材になりうると言われています。
そんな昆虫食の良いところをまとめてみました。

00:00 概要
00:38 昆虫食とは
04:13 環境面で超高効率の昆虫食
09:42 健康面でも優秀な昆虫食
13:10 昆虫食の悪い面は?

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サステナビリティやSDGsに関する話題を、小学生からお父さんお母さんの世代まで幅広い方々にわかりやすく説明するのが目的のチャンネルです。
(今回は少し難しいテーマでしたが…)
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ちょっと真面目な経済の話とかも含めて、サステナビリティ関連のことを気ままにつぶやいてます

―――おすすめ動画―――
YouTube チャンネル:バグズクッキング 昆虫食&虫料理 さん
オオスズメバチの串焼き|昆虫食
https://youtu.be/mtP-xbmiSX4

「昆虫食」に大手参入のワケ
https://youtu.be/eHyPCcqjXFQ

―――今回参考にした情報―――
The contribution of insects to food security, livelihoods and the environment
http://www.fao.org/3/i3264e/i3264e00.pdf

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