ゴキブリ食材紹介|昆虫食

今回はいろいろなゴキブリを使った料理をつくります👩‍🍳

まずは、食材(ゴキブリ)のご紹介から😋

【昆虫食材 紹介】

・クロゴキブリ(Periplaneta fuliginosa)
日本人にはお馴染みのゴキブリ。
内山家産

・アルゼンチンモリゴキブリ(Blaptica dubia)
通称デュビアとも呼ばれ、爬虫類の餌でも有名。
南アメリカに分布。雌は無翅が特徴。
養殖

・マダガスカルゴキブリ(Gromphadorhina portentosa)
別名マダゴキ、またはマダガスカルヒッシングローチ(Madagascar hissing cockroach)と呼ばれる体長70mmにもなる大型種。ペットしても人気。

・オオゴキブリ(Panesthia angustipennis spadica )
森林性のゴキブリ。腐朽の進んだ柔らかい朽ち木の中で家族生活し、朽ち木のみを食べる。
採取:採集者
虫央堂 塚田 拓(TSUKADA Taku)
https://chuoudo64.exblog.jp/
https://twitter.com/lobo6464

・エサキクチキゴキブリ(Salganea esakii Roth)
オオゴキブリと同様。森林性のゴキブリ。腐朽の進んだ柔らかい朽ち木の中で家族生活し、朽ち木のみを食べる。
採取:採集者
虫央堂 塚田 拓(TSUKADA Taku)
https://chuoudo64.exblog.jp/
https://twitter.com/lobo6464

・トルキスタンゴキブリBlatta lateralis
別名レッドローチとも呼ばれペットの餌としても人気。
養殖

・ハイイロゴキブリNauphoeta cinerea / Speckled cockroach
原産地は東アフリカ。外来種として日本では南西諸島に分布する。
養殖

それでは、次回のゴキブリを使った料理をお楽しみに~♪♪

※各言語の字幕に対応しています。メニューから字幕をONにしてね。
※youtube コラボ先募集中♪お気軽にご連絡くださいね。

================
「昆虫は次世代のタンパク源?!」

昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。
昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。

さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪

【企画】
BugsFarm : https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/

【出演者】
内山昭一(ウチヤマショウイチ:昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事)
https://insectcuisine.jp/

井上咲楽(イノウエサクラ)
Twitter : https://twitter.com/bling2sakura
Instagram : https://www.instagram.com/bling2sakura/

【サポート】
清田彩(キヨタアヤ)

■昆虫を安全に食べるためのお願い
 ・必ず加熱してね
 ・有毒な虫は食べないでね。
 ・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
 ・甲殻類アレルギーの方は注意してね。
 
■注意
 ・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。

#昆虫食 #昆虫料理 #EdibleInsects #EatBugs