蜂の子しゃぶしゃぶ|昆虫食

(※Sorry,,, Bee→Vespa)
日本の伝統食材でおなじみのハチの子を使った「しゃぶしゃぶ」に挑戦です。

今回の昆虫料理の食材「クロスズメバチ」はベボやジバチと呼ばれる高級伝統食材。

これは、美味しいのが当たり前?! でもどんな味が気になりますね。

食材(食用昆虫)
・クロスズメバチ(Wasp / Vespula flaviceps)

その他
醤油ポン酢、ゴマダレ

※各言語の字幕に対応しています。メニューから字幕をONにしてね。

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「昆虫は次世代のタンパク源?!」

昆虫を美味しく料理する昆虫食番組です。
昆虫食の魅力、昆虫の活用方法などをお届けします。

さあ、一緒に食の世界を広げる旅にでましょう♪

【企画】
BugsFarm : https://bugsfarm.jp/
Welz Animation Studios : http://www.welzanimation.com/

【出演者】
内山昭一(ウチヤマショウイチ:昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事)
https://insectcuisine.jp/

井上咲楽(イノウエサクラ)
Twitter : https://twitter.com/bling2sakura
Instagram : https://www.instagram.com/bling2sakura/

■昆虫を安全に食べるためのお願い
 ・必ず加熱してね
 ・有毒な虫は食べないでね。
 ・疲れているときや体調が悪い時は食べないでね。
 ・甲殻類アレルギーの方は注意してね。

■注意
 ・虫を料理し食べるときは自己責任の元でお願いします。

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